Velkommen til “Sovs krydsord” på Kryds.dk. Her har vi samlet hele 84 forskellige løsningsforslag til krydsord med ledetråden “Sovs” – et emne der både er velkendt og overraskende rigt på varianter.
“Sovs” er et oplagt krydsordsord: det er kort, konkret og findes i mange afskygninger. Som almindeligt husholdningsord dækker det over alt fra brun sovs og flødesauce til mere specifikke saucer og dressinger, og desuden optræder det i dagligsproget og i faste vendinger. Det gør det nemt at lege med synonymer, afledte former og regionale betegnelser, hvilket forklarer, hvorfor ledetråden ofte giver anledning til mange forskellige løsninger.
På Kryds.dk har vi ikke blot listet de 84 forslag – vi har også lavet en kort beskrivelse til hvert enkelt ord. Beskrivelserne giver forklaring på betydning, brug og eventuelle nuancer, så du både får hjælp til at løse krydsordet og mulighed for at udvide dit ordforråd.
Scroll gerne videre i artiklen for at se alle løsningsforslagene og læse de tilhørende forklaringer – perfekt som opslagsværk, når “Sovs” dukker op i næste krydsord.
Sovs Krydsord 3 bogstaver
Vi har samlet 3 relevante ord med 3 bogstaver til ledetråden ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Dip | Tyk, kold sauce til at dyppe snacks, grøntsagstænger eller chips, fx hummus, salsa eller yoghurtbaser. Den er social og delevenlig, og fungerer som smagstæt koncentrat, der gør simple bid til små oplevelser. |
| Jus | Fransk inspireret, indkogt skysauce, ofte blank og let, med intens kødsmag. Jus serveres ofte i fine dråber, og fungerer som elegant smagsforstærker der ikke tynger, men præcist binder elementerne på tallerkenen sammen. |
| Sky | Den naturlige saft fra kød under stegning eller braisering, som kan bruges direkte eller indkoges til sauce. Sky er ren, koncentreret smag, fundament for klassiske sovse og et nøgleelement i det håndværksmæssige køkken. |
Sovs Krydsord på 4 bogstaver
Disse 7 ord på 4 bogstaver opfylder krydsord-ledetråden ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Fond | Smagsrig grundvæske kogt på ben, grøntsager og urter, som danner basen for utallige saucer. Fond er køkkenets byggesten, afgørende for dybde og balance, og findes i varianter af fjerkræ, kalv, okse, fisk eller grønt. |
| Fond | Koncentreret grundlag for sovse, kogt på ben, grønt og urter, afgørende for dybde og struktur. Den kan klargøres lys eller mørk, og bestemmer retning og intensitet i den endelige sauce. |
| Fyld | Indhold der udfylder og binder, i madlavning kan det være komponenter i en sauce, der giver krop. I overført betydning er det ekstra ord, pynt eller indpakning, som ikke nødvendigvis ændrer substansen, men fylder ud som sovs. |
| Pynt | Dekorativt element på retter, fx urter, drys eller streger af sauce, der gør serveringen appetitlig. I overført betydning er det ekstra udsmykning, en slags sovs på toppen, der forbedrer indtrykket uden nødvendigvis at tilføre substans. |
| Roux | Fransk opbagning af smør og mel, i hvid, blond eller brun version, der danner basis for mange klassiske saucer. Valget af farve styrer smagen, fra mild og lys til nøddeagtig og dyb, og definerer sovsens karakter. |
| Sovs | Klassisk dansk betegnelse for den smagfulde, flydende ledsager til kød, kartofler og grønt, ofte lavet på sky, fond, smør og jævning. Bruges også billedligt om retorisk eller dekorativt fyld, der binder ting sammen eller dækker over mangler. |
| Spin | Retorisk indpakning og drejning, der får budskaber til at fremstå bedre, som en kommunikativ sovs. Metaforen beskriver, hvordan præsentation og vinkel kan være lige så afgørende som selve indholdet. |
Sovs Krydsord på 5 bogstaver
Her er 8 muligheder på 5 bogstaver, der passer til ‘Sovs’ i dit krydsord.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Aioli | Hvidløgsemulsion beslægtet med mayonnaise, fra Middelhavet, intens og fyldig. Den passer til fisk, skaldyr, grønt og brød, og kan smages til med citrus, urter eller safran, alt efter regional tradition. |
| Glace | Sirupsagtig indkogning af fond, ofte kalve- eller okseglace, med intens smag og glasagtig glans. Den bruges i små mængder til at forstærke og binde saucer eller som pensling til kød for skinnende overflade. |
| Pesto | Italiensk urtesauce, traditionelt med basilikum, pinjekerner, ost og olivenolie, men findes i mange variationer. Den er rå, grøn og aromamættet, og fungerer som både sauce, smørelse og krydderolie. |
| Ponzu | Japansk citrus-soyadressing med syre fra yuzu eller citrus, let, lys og aromatisk. Den er ideel til sashimi, salater og stegt fisk, hvor syre og umami skaber klarhed og balance. |
| Raita | Indisk yoghurtsauce med agurk, urter og krydderier, der køler og balancerer stærke retter. Den bringer friskhed, syre og tekstur, og fungerer som roligt modspil til karryens varme. |
| Salsa | Frisk eller kogt sauce fra latinamerikanske køkkener, fx tomat, chili og løg, fra mild til stærk. Den bringer syre, friskhed og varme, og er både dip, topping og side, som vækker retter til live. |
| Sauce | Internationalt ord for sovs, der dækker alt fra simple pandereduktioner til komplekse klassikere med fond, vin eller smør. I overført betydning kan det mene glossy indpakning eller spin, der gør noget mere appetitligt uden at ændre substansen. |
| Snask | Tyk, fedtet eller sølet sauce og tilbehør på streetfood, burger og pølser. Billedligt bruges det om beskidt, men fristende fyld, eller om overflødig pynt og sovs, der mest handler om nydelse frem for finesse. |
Sovs Krydsord 6 bogstaver
Vi præsenterer her 5 ord med 6 bogstaver, der kan bruges til ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Fernis | Tynd, blank overfladebehandling, parallelt til en glansfuld sauce der giver retter skinnende finish. I overført forstand er det pæn facade, en kosmetisk sovs, der polerer helhedsindtrykket uden at ændre substansen nedenunder. |
| Glasur | Tykt, blankt overtræk på bagværk eller kød, i det søde køkken ofte sukkerbaseret, i det salte en indkogt glace. Billedligt er det blankt fernis, pæn overflade eller pynt, som dækker over det underliggende. |
| Relish | Grov, syltet grøntsagssauce med sød-syrlig profil, kendt fra burgere og hotdogs. Den tilføjer crunch og syrlig friskhed, og arbejder som smagsforstærker, der løfter simple serveringer med få dråber. |
| Sminke | Kosmetisk pyntning, som i mad kan ligne sovsens funktion: at gøre noget mere indbydende. Billedligt er det strategisk forskønnelse eller dække over mangler, en slags glansbillede-sovs, der forbedrer oplevelsen uden at ændre indholdet. |
| Tahini | Pasta af sesamfrø, ofte fortyndet med citron, vand og hvidløg til sauce, central i Mellemøsten. Den er nøddeagtig, cremet og let bitter, ideel til falafel, grønt og grillet kød. |
Sovs Krydsord 7 bogstaver
Til ledetråden ‘Sovs’ fandt vi 6 passende ord på 7 bogstaver.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Chutney | Krydret frugt- eller grøntsagssauce fra det indiske subkontinent, balancerer sødme, syre og krydderi. Den fungerer som stærk kontrast ved siden af karryretter og oste, og giver dybde med tekstur. |
| Harissa | Nordafrikansk chilipasta med spidskommen, hvidløg og koriander, der kan røres ud til sauce eller marinade. Den giver varm, aromatisk styrke til supper, kød og grønt, og bringer maghrebbens sol i gryden. |
| Jævning | Blanding af stivelse og væske brugt til at tykne en sauce, fx majsstivelse, meljævning eller arrowroot. Det giver ønsket konsistens uden at overdøve smagen, og er en grundlæggende teknik i både hjemmekøkken og restauranter. |
| Pladder | Mundtlig betegnelse for tyndt, uinteressant indhold, også som metafor for ligegyldig sovs i tekster og taler. Det antyder, at noget er fyld uden substans, som en sauce uden smag og krop. |
| Skysovs | Sauce lavet direkte på stegningens sky, ofte tilsat smør, vin eller jævning for balance. Den er ærlig og kødcentreret, et hurtigt og velsmagende resultat af godt håndværk ved panden. |
| Velouté | Modersauce på lys fond og roux, delikat og fløjlsblød, der kan tilsmages til fjerkræ, fisk eller grønt. Den bærer elegant smag uden at dominere, og danner grundlag for flere klassiske sauceslægter i det franske køkken. |
Sovs Krydsord på 8 bogstaver
Vi har fundet 11 ord med 8 bogstaver til dit krydsord med ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Bechamel | En af de klassiske franske modersaucer, lavet på roux og mælk, silkeblød og neutral. Den bruges som base for mornay og andre afledninger, og fungerer som kulinarisk lærred for oste, krydderier og grøntsagsfyld. |
| Brunsovs | Traditionel dansk sovs baseret på stegesky, smør, mel og kulør, ofte serveret til frikadeller, flæskesteg eller medister. Ordet bruges også humoristisk om gammeldags madkultur og som symbol på hygge, traditioner og søndagsmiddage. |
| Dressing | Kold sauce til salater og grønt, ofte olie-syre-baseret eller cremeagtig. Den binder ingredienser, tilfører syre, fedme og krydderier, og kan spænde fra enkel vinaigrette til fyldig ranch eller cremefraichedressing. |
| Gribiche | Kold, grov emulsion på æggeblomme, olie, sennep, kapers og cornichoner, med urter til sidst. Den er pikant og robust, perfekt til kogt kød, asparges eller fisk, og tilbyder tekstur og frisk skarphed. |
| Hvidsovs | Mild, opbagt sovs lavet på smør, mel og mælk, grundlag for klassikere som persillesovs og sennepssauce. Navnet bruges også som shorthand for en neutral basis, som senere kan smages til og farves i mange retninger. |
| Marinade | Væske med syre, salt og aromater, der smager råvarer til og mørner før tilberedning. Selvom den ikke altid serveres som sauce, er dens funktion at give smag, og overskydende marinade kan indkoges til ledsagende sovs. |
| Smørelse | Billedligt udtryk for midler eller håndlag, der får processer til at glide lettere, som sovs gør maden glat. Ordet kan også pege på uformelle tiltag, der blødgør modstand eller gør ting mere medgørlige. |
| Smørsovs | Enkle, luksuriøse saucer baseret på smør, enten klareret, brunet eller monteret i en reduktion. Smør giver fylde og glans, og smørsovsefamilien spænder fra lette emulsioner til dybt nøddeagtige smagsprofiler, der krammer råvaren. |
| Sriracha | Thailandsk chilisaus, fermenteret, hvidløgsskarp og let sød, med karakteristisk varme. Den bruges som topping, dip eller smagsgiver i dressinger, og giver kontant, ren chili uden alt for meget røg. |
| Teriyaki | Japansk sauce og teknik med soya, mirin og sukker, der giver blank, sød-salt glasering. Den fungerer som marinade og serveringssovs, og skaber karamelliseret overflade og rig umami på kylling, fisk og grønt. |
| Tzatziki | Græsk yoghurt-sauce med agurk, hvidløg og dild, kold og frisk. Den dæmper krydderi og varme, og giver kølende kontrast til grillet kød, pita og salater, med ren, mælket syre. |
Sovs Krydsord på 9 bogstaver
Vi præsenterer her 12 ord med 9 bogstaver, der kan bruges til ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Bearnaise | Smør- og æggeemulsion smagt med estragon og reduktion af vin og eddike, en bøfklassiker. Den er både aromatisk og fyldig, et ikon i bistrokøkkenet, og i Danmark et festligt symbol på weekendmad og grill. |
| Dildsauce | Frisk og aromatisk sauce med dild, citrontoner og ofte cremefraiche eller smør som base, populær til fisk. Den skærer igennem fedme og giver en nordisk, urtefrisk dimension, som både kan være elegant og landligt afhængigt af tilberedning. |
| Dildsauce | Urtefrisk sauce med dild, citronsaft og smør eller creme, yndet til laks og nye kartofler. Den løfter råvarets mildhed med grøn aromatik og let syre, enkelt og elegant. |
| Espagnole | Klassisk brun modersauce lavet på brun roux, brun fond, tomat og aromater, ofte videreudviklet til demi-glace. Den er fundament for mange mørke saucer, og repræsenterer dyb, kompleks smag med struktur og glans. |
| Fisksauce | Sydøstasiatisk umamibombe af fermenteret fisk, salt og dyb kompleksitet, brugt dråbevis som krydderi. Den lugter skarpt, men smager forrygende i dressinger, dips og wokretter, hvor den giver backbone og dybde. |
| Gochujang | Koreansk fermenteret chilipasta, sød, stærk og umamirik, brugt som base i marinader og sauces. Fortyndet bliver den til en fyldig sovs til bibimbap, kylling og gris, med dyb, varm kompleksitet. |
| Karrysovs | Cremet sovs smagt til med karry, ofte serveret til f.eks. blomkål, frikadeller eller æg. Den kan bygges på hvidsovs eller kokosmælk, og den repræsenterer mødet mellem dansk hverdagskøkken og milde, aromatiske krydderier fra fjerne himmelstrøg. |
| Opbagning | Klassisk teknik hvor smør og mel varmes sammen før tilsætning af væske, der giver fyldig, glat hvidsovs. Ordet betegner også selve basen, en strukturgiver der bærer smag, krydderier og urter på en stabil, velkendt måde. |
| Pebersovs | Kraftig, pebret sauce, typisk med fløde og grønne peberkorn, der ledsager bøf og andre stege. Den er rig, varmende og intens, og fungerer som et markant smagselement, der løfter simple udskæringer til noget særligt uden mange andre tilbehør. |
| Reduktion | Indkogning af væske for at koncentrere smag, ofte vin, fond eller jus, som efterfølgende kan monteres med smør. Ordet bruges også figurativt om at skære ind til sagens kerne og fjerne alt overflødigt fyld eller sovs. |
| Remoulade | Dansk klassiker, mayonnaisebaseret med pickles og karrytoner, fast følge til fiskefilet og hotdogs. Den forener sprød syre, sødme og krydderier, og er en genkendelig kontrast til sprødstegt eller paneret mad. |
| Sojasauce | Asiatisk basissauce på fermenterede bønner, salt, umami og dyb farve. Den bruges som krydderi, marinade og dip, og er en hjørnesten i wok, sushi og gryderetter, fra lys til mørk, fra mild til intens. |
Sovs Krydsord på 10 bogstaver
Vi har samlet 7 relevante ord med 10 bogstaver til ledetråden ‘Sovs’.
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Demi-glace | Højt koncentreret kalve- eller okseglace, fremstillet ved lang indkogning af fond og brun sauce til sirupsagtig intensitet. Den er en smagsbombe og kan danne fundament for mange klassiske afledte saucer med vin, urter eller smør. |
| Indpakning | Præsentation og form, der gør indhold mere spiseligt, ligesom sauce gør råvarer til en helhed. Billedligt er det den ydre sovs, som kan skjule ujævnheder og sælge helheden, selv når kernen er enkel. |
| Mayonnaise | Kold emulsion af olie, æg og syre, moder til utallige koldesaucer. Den er fed, silkeblød og neutral nok til at bære smagsgivere som urter, hvidløg, chili, kapers og krydderier i mange retninger. |
| Pebersauce | Klassisk flødesauce med knuste peberkorn, varmende og duftende, et sikkert match til bøf. Den kan laves med spiritusflambering for dybde, og balancerer styrke med cremet rundhed. |
| Sataysauce | Peanutbaseret sauce med kokos, chili og lime, kendt fra Sydøstasien og perfekt til grillspyd. Den balancerer nøddefylde, sødme, syre og mild varme, og fungerer både som dip og serveringssovs. |
| Sovsekulør | Karamelliseret sukkerfarve, der giver brunsovs sin karakteristiske farve og en anelse bitter-sød dybde. Bruges som genvej til appetitlig farve uden lang indkogning, og som kulturelt ikon for dansk, rustikt sovsehåndværk. |
| Tomatsauce | Sauce på tomat, løg og aromater, fra italiensk passata til danske gryderetter. Den spænder fra lys og frisk til mørk og dyb, og fungerer både som base, topping og varm dip, hjemmevant i mange køkkener. |
Sovs Krydsord over 10 bogstaver
Vi har fundet disse 25 ord med mere end 10 bogstaver, der kan bruges i et krydsord med ledetråden ‘Sovs’:
| Ord | Beskrivelse |
|---|---|
| Chimichurri | Argentinsk urtesauce med persille, hvidløg, eddike og olie, rå, grøn og skarp. Den skærer gennem fedme i grillet kød og fungerer som frisk, syrlig kontrast, der løfter smagen uden varmebehandling. |
| Choronsauce | Tomatforædlet bearnaise, hvor tomatpuré giver dybere farve og rundere sødme til den krydrede smøremulsion. Den spiller flot med grillet kød, hvor røg, syre og urter mødes i en harmonisk, fyldig sauce. |
| Hoisinsauce | Tyktflydende, sød-salt kinesisk sauce med fermenterede bønner, hvidløg og krydderier. Den bruges til glasering, dip og som smagsgiver i wok, og tilfører dybde, sødme og krydret kompleksitet. |
| Hollandaise | Varm smøremulsion på æggeblomme, klaret smør og syre, berømt til asparges og eggs Benedict. Den er luftig, rig og sart, og kræver præcision, men belønner med luksuriøs mundfylde og citrusklarhed. |
| Kaperssauce | Syrlig, salt og smørbaseret sauce med kapers, ofte brugt til fisk, kylling eller kalv. Den giver en pikant, havagtig dybde og fremhæver retter, hvor man ønsker skarphed og saltopløsende energi uden at overdøve hovedingrediensen. |
| Kaperssauce | Syrlig, saltet smør- eller cremebaseret sauce med kapers til fisk, kylling eller kalv. Den vækker retten med havagtig salthed og fin syre, og er en hurtig vej til stor smag uden tunge elementer. |
| Mornaysauce | Osteberiget bechamel, ofte med gruyere eller emmentaler, klassisk til gratiner og blomkål. Den smelter silkeblødt omkring råvaren og tilbyder cremet fylde med diskret salt og umami fra osten. |
| Oystersauce | Mørk, sød-salt kinesisk sauce baseret på østers-ekstrakt, tyk og blank. Den er uundværlig i mange wokretter, hvor den binder grønt, kød og nudler med rund umami og glans. |
| Tartarsauce | Klassisk kold sauce med mayonnaise, kapers, pickles og urter, gerne til fish and chips eller skalddyr. Den er sprødt syrlig og tekstureret, og giver frisk kontrast til friturestegt mad uden at blive tung. |
| Whiskysauce | Kremet sauce med whisky som aromagiver, ofte serveret til bøf, burger eller grillretter. Den forener røg, vanilje og kornede noter med flødefylde, og skaber en varm, fyldig ledsager med karakter. |
| Beurre blanc | Klassisk fransk smør- og vinemulsion med sjalot og syre, fantastisk til fisk og skaldyr. Den er delikat, blank og let syrlig, et eksempel på minimalisme med stor effekt, hvor smør binder og vin løfter. |
| Karamelsauce | Rig dessertsaus lavet ved at karamellisere sukker og tilsætte fløde og smør, eventuelt en knivspids salt. Den er silkeagtig og dyb, perfekt over is, kager og pandekager, og balancerer sødme med let bitterhed. |
| Persillesovs | Elsket dansk hvidsovs med hakket persille, ofte serveret til kogt torsk, skinke eller frikadeller. Den er mild, grøn og nostalgisk, og smagen forbinder mange med skolens madordninger, mormormad og lun, tryg hverdagsmad. |
| Rødvinssauce | Indkogt rødvin med fond og smør, ofte afrundet med urter, tilbyder dyb, frugtig kompleksitet. Den harmonerer med okse, lam og vildt, og binder fedme og umami med vinens syre og tannin. |
| Sennepssauce | Skarp, cremet sauce baseret på sennep, fløde eller smør, perfekt til skinke, fisk eller pølser. Den balancerer varme, syre og fylde, og dens styrke kan varieres, fra mildt afrundet til intens, næsepirrende karakter. |
| Vaniljesauce | Blød, cremet dessertsaus med ægte vanilje, klassisk til æblekage, crumble eller dampede puddinger. Den er silkeblød og mild, et varmt tæppe af fløde og vaniljens blomstrede aroma, der binder desserten sammen. |
| Appelsinsauce | Citrusdrevet sauce på appelsinsaft og -skal, i både salte og søde versioner, kendt til and à l’orange. Den tilfører frisk sød-syre, parfumeret bitterhed og glans, som kan skære igennem fedme eller fremhæve dessertens frugt. |
| Barbecuesauce | Sød-syrlig-røget sauce fra den amerikanske BBQ-tradition, tomat- og eddikebaseret med krydderier. Den bruges som glaze og serveringssovs til ribs, pulled pork og kylling, og findes i regionale varianter. |
| Kirsebærsauce | Sød-syrlig sauce af kirsebær, en juleklassiker til risalamande. Den bringer farve, saft og frugtig dybde, hvor små bitre mandeltoner og bærsyre giver kontrast til den fede, milde dessert. |
| Maltaisesauce | Afledning af hollandaise med blodappelsin, der giver en frugtig, bitter-sød citrusprofil. Den passer godt til asparges, fisk og lyse grøntsager, og tilføjer farve, friskhed og en elegant twist til klassiske serveringer. |
| Portvinssauce | Sødmefuld, vinøs sauce på portvin, typisk til vildt, and eller mørke kødudskæringer. Den kombinerer bærnoter, karamel og let bitterhed, og kan løftes med peber, timian eller en anelse eddike for balance. |
| Yakitorisauce | Japansk tare til grillspyd, en indkogt, sød-salt sojaglasering med mirin og sukker. Den giver klistret, karamelliseret overflade og dyb umami, perfekt til kyllingeskind, lever og saftige stykker. |
| Chokoladesauce | Fyldig sauce på kakao eller chokolade, ofte med fløde og smør, brugt på is, profiteroles og kager. Den kan være blank og tynd eller tyk og fudgeagtig, og fungerer som ren komfort i flydende form. |
| Peberrodssauce | Krydret, skarp sauce med revet peberrod, typisk serveret til roastbeef, laks eller skinke. Den giver frisk varme i næsen og en ren, nordisk profil, som både kan være cremebaseret eller smørmonteret alt efter tradition og anledning. |
| Bordelaisesauce | Rødvinsbaseret sauce med sjalot og marv, forædlet fra demi-glace, dyb og vinøs. Den er en bistrofavorit til oksekød, hvor vinens tannin og fondens koncentration skaber balance, glans og stor madglæde. |
Tak fordi du læste vores store samling af 84 løsningsforslag til krydsordets ledetråd “Sovs”. Vi håber, at du fandt præcis det ord, du søgte – eller i hvert fald fik inspiration til flere mulige svar, du kan prøve i dit krydsord.
Husk, at krydsord ofte kræver, at man tager højde for bøjning, flertal, sammensætninger og lokale varianter. Hvis et forslag ikke passer i første omgang, så tjek antal bogstaver, prøv nærliggende synonymer (fx “sauce”), eller overvej kortere/udvidede varianter. Brug også gerne søgefunktionen på siden eller din browsers søg for hurtigt at finde relevante ord i listen.
Vil du have flere løsninger og inspiration til krydsord? Du kan finde endnu flere svar, tips og temalister her på Kryds.dk. Kig forbi igen, bookmark siden, eller kontakt os, hvis du savner et bestemt ord – vi hjælper gerne videre.
God fornøjelse med krydsordene, og held og lykke med at udfylde resten af brættet!
