Stivelse Krydsord – 90 muligheder til dit krydsord

Af Krydsordseksperten 11. oktober 2025

Kryds.dk præsenterer her en samlet guide til ledetråden Stivelse. Som krydsordsekspert har jeg gennemgået mulighederne og fundet i alt 90 forskellige løsningsforslag - alle listet længere nede i artiklen. Denne oversigt er tænkt som et praktisk redskab, når du møder ordet i en gåde, uanset om svaret er kort og simpelt eller langt og fagligt.

Stivelse er et populært krydsordsord, fordi det dukker op i mange forskellige kontekster: madlavning og bagning (kartoffelmel, majsmel), plantebiologi (amylose, amylopektin), fødevareforarbejdning og kemiske/biokemiske sammenhænge. Den brede anvendelse betyder, at krydsordskonstruktører kan lede efter alt fra dagligdags betegnelser til tekniske fagudtryk - og det giver samtidig mange muligheder for varierende ordlængder og krydsningsmuligheder.

For hvert af de 90 løsningsforslag har vi lavet en kort beskrivelse, så du ikke blot får svaret, men også en forklaring på ordets betydning og brug. Målet er, at du kan udvide dit ordforråd undervejs - for det er jo netop dét, krydsord handler om: at blive klogere, én gåde ad gangen.

Rul ned og find det løsningsforslag, der passer til dit krydsord. Hver post indeholder ordet og en kort forklaring, så du hurtigt kan vurdere, om det matcher ledetråden og antallet af bogstaver. God fornøjelse - og held og lykke med løsningene!

Stivelse Krydsord på 3 bogstaver

Vi fandt 4 ord med 3 bogstaver, som matcher 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Byg	Stivelsesrigt korn brugt i malt, perlebyg og supper. Stivelsen giver fylde og viskositet i retter. Byg har også beta-glucaner, men stivelsen forbliver central i energi- og teksturbidrag.
Mel	Malet kornprodukt, hvor stivelse er hovedbestanddel i hvede, rug og byg. Bruges til bagning, jævning og panering. I daglig tale forbindes mel ofte med “stivelse”, især når det gælder opbagning og dejstruktur.
Ris	Korn med varierende amylose/amylopektin-profiler, der styrer klistrethed. Basiskost globalt og tydeligt stivelsesholdig. Bruges i risengrød, sushi og pilaf; stivelsen afgør struktur fra løs til klistret.
Rug	Korn med stivelse og opløselige fibre, kendt fra rugbrød. Stivelsen interagerer med pentosaner og syrning, hvilket giver tæt, saftig struktur. Rugmel fungerer også som jævner i traditionel madlavning.

Stivelse Krydsord på 4 bogstaver

Vi har samlet 8 relevante ord med 4 bogstaver til ledetråden 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Brød	Bagt dej af mel, hvor stivelse gelerer i krummen og retrograderer ved lagring. Et klassisk stivelsesholdigt fødemiddel, der illustrerer stivelses rolle i volumen, saftighed og staling.
Gelé	Det synlige resultat af stivelsens gelatinisering kan opleves som geléagtig struktur i desserter og saucer. Selvom pektin og gelatine også danner gelé, er stivelsesgelé en udbredt, varmepåvirket tykning med karakteristisk mundfølelse.
Kage	Bagværk, hvor stivelse fra mel sætter krummen og hænger sammen med fedt og æg. Stivelsens gelatinisering bestemmer krummestruktur og saftighed. Illustrerer stivelsens afgørende rolle i søde dejprodukter.
Korn	Samlebetegnelse for hvede, rug, byg, majs, ris m.fl., alle rige på stivelse. Udgangspunkt for mel, gryn og pasta. Kornsammensætning styrer tekstur, jævningsevne og ernæringsprofil i mange basisretter.
Roux	Fransk betegnelse for opbagning af mel i fedt, basis for béchamel og mange klassiske saucer. Stivelsen i melet svulmer kontrolleret, hvilket giver stabil og glat jævning. Farvegrad påvirker smag og fortykningskraft.
Sago	Stivelse udvundet af sagopalmen, traditionelt brugt som perler i budding og grød. Minder om tapioka i anvendelse. Giver klar, let elastisk struktur og har historisk betydning i flere sydøstasiatiske køkkener.
Taro	Knoldplanten kolokasia, rig på stivelse og brugt til puréer, kager og dampede retter. Stivelsen giver cremet tekstur og stabilitet. Taromel bruges i glutenfri bagning; knolden kræver korrekt tilberedning for at fjerne irriterende stoffer.
Yams	Stivelsesrig rodknold fra Dioscorea-slægten, anvendt som basisføde i mange regioner. Høj andel stivelse giver mættende retter og mulighed for fremstilling af mel og jævnere. Ofte kogt, moset, bagt eller friteret.

Stivelse Krydsord på 5 bogstaver

Disse 5 ord på 5 bogstaver passer til krydsord-ledetråden 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Batat	Sød kartoffel med betydeligt stivelsesindhold og naturlig sødme. Bruges i mos, bagværk, gnocchi og som mel. Stivelsen gelerer cremet, og afkøling øger indholdet af resistent stivelse, relevant for blodsukker og mæthed.
Hirse	Små kornarter rige på stivelse, anvendt i grød, brød og glutenfri bagning. Stivelsen giver mild, let krummet tekstur. Ernæringsmæssigt et alternativ med varierede mineraler og høj kulhydratenergi.
Hvede	Kornart med høj stivelsesprocent og gluten, grundlag for brød og pasta. Stivelsen sætter krummen og påvirker volumen og friskhed. Hvedestivelse bruges også isoleret som teknisk ingrediens.
Knold	Botanisk lagringsorgan, ofte stivelsesrigt, som kartoffel og batat. Ordets forbindelse til stivelse er direkte gennem oplagring af kulhydrat. Bruges generelt om underjordiske plantedele med energi-reserver.
Pasta	Dej af semolina/hvedemel og vand, hvor stivelsen svulmer og sætter strukturen under kogning. Repræsenterer i hverdagskost en typisk “stivelse”. Konsistens afhænger af proteinindhold og stivelsesgelatinisering.

Stivelse Krydsord 6 bogstaver

Vi præsenterer her 5 ord med 6 bogstaver, der kan bruges til 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Jævner	Fællesbetegnelse for ingredienser, der tykner væsker; stivelse er den klassiske jævner i køkkenet. Valg af jævner (majsstivelse, kartoffelmel, tapioka) påvirker klarhed, tekstur og stabilitet, og doseringen kræver omhu.
Maniok	Rodfrugten cassava, primær kilde til tapiokastivelse. Spises kogt, som mel (farinha) eller som stivelse til jævning og bagning. Høj stivelsesprocent og central i tropiske køkkener, både som basiskost og som teknisk ingrediens.
Nudler	Strenge af dej, ofte hvede- eller risbaserede, hvor stivelse skaber struktur. Fra ramen til risnudler danner stivelsen det primære “kulhydrat/fyld” i retten. Tekstur styres af type og tilberedning.
Pænhed	Anstændig, velopdragen fremtoning, somme tider med et snert af opstyltethed. Kan kobles til “stivet” tøj og korrekt etikette. Et mildt ord for socialt poleret stil, beslægtet med stivelsens konnotation.
Rygrad	Billedligt udtryk for indre styrke og modstandskraft; en slags mental “stivelse” som holder en oprejst. Brugt i retorik om karakterfasthed og beslutningsdygtighed. En tydelig metaforisk parallel til stivelsens afstivning.

Stivelse Krydsord på 7 bogstaver

Disse 12 ord på 7 bogstaver passer til krydsord-ledetråden 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Amylose	Lineær glukosepolymer og en af stivelsens hovedkomponenter. Høj amyloseprocent giver fastere geler, større retrogradering og lavere glykemisk respons. Påvirker ris’ klistrethed, brødets krummestruktur og afkølningens dannelse af resistent stivelse.
Budding	Dessert, der ofte tyknes med stivelse for cremet, skærbar konsistens. Valg af stivelse (majs, kartoffel, tapioka) påvirker glans og mundfølelse. Klassisk anvendelse af stivelsens gel-dannende egenskaber.
Fasthed	Konkrete og abstrakte betydninger: fysisk fast konsistens fra stivelse og mental fasthed i beslutninger. Ordet binder kemi og adfærd sammen via den samme kerneidé om struktur og modstand mod deformation.
Gnocchi	Små italienske klumper, ofte af kartoffel og mel, hvor kartoffelstivelse binder og giver blød, elastisk struktur. Viser stivelsens rolle som binder og teksturdanner i enkle dejbaserede retter.
Jævning	Teknik og resultat, når stivelse opvarmes i væske og øger viskositeten. Bruges i supper og saucer for ønsket tykkelse. Stivelsens gelatinisering og stabilitet afgør klarhed, mundfølelse og tolerance over for syre og frysning.
Maizena	Velkendt varemærke for majsstivelse i Danmark, ofte brugt generisk om stivelse til jævning. Giver klar, glat sauce og stabilitet i desserter. Let at dosere og udbredt i husholdningsopskrifter.
Majsmel	Malet majs med højt stivelsesindhold, anvendt i tortillas, polenta og panering. Ikke ren stivelse, men tjener mange af de samme teksturelle funktioner i dej og jævning. Giver gylden farve og mild majsaroma.
Polenta	Grød eller kage af groft/finmalet majs, hvor stivelse giver krop og fasthed. Ved afkøling sætter massen sig via stivelsesretrogradering. Et eksempel på stivelsesbaseret basiskost med mange anvendelsesformer.
Småkage	Tørt bagværk, hvor stivelse bidrager til sprødhed og struktur. Kombinationen af mel-stivelse og fedt bestemmer bid og smuld. Et hverdagsligt eksempel på stivelsesbaseret teksturkontrol i bagning.
Sorghum	Glutenfrit korn med høj stivelsesandel, brugt som mel i alternative bagninger. Stivelse bidrager til struktur, men kræver ofte tilsætning af hydrocolloider for optimalt resultat. Også anvendt i grød og fladbrød.
Stivhed	Abstrakt egenskab relateret til “stivelse” i overført betydning: en formel, lidt ufri social fremtoning. Kan også henvise til mekanisk rigiditet. Krydsord kan bruge det som metaforisk ekko af stivelses “stivet” effekt.
Tapioka	Stivelse fra maniok/cassava, kendt som perler i desserter og som tykningsmiddel i saucer og tærtefyld. Giver klar, elastisk jævning og fryse-tø-stabile strukturer. Udbredt i glutenfri bagning og eksotiske køkkener.

Stivelse Krydsord 8 bogstaver

Til ledetråden 'Stivelse' fandt vi 10 passende ord på 8 bogstaver.

Ord	Beskrivelse
Appretur	Tekstilfaglig overfladebehandling, ofte med stivelses- eller polymerbaserede midler, som giver stof stivhed, glans eller fald. Forbinder stivelse med industrifinish og tøjers “nyhedsfølelse” efter fabrik og strygeri.
Bananmel	Mel af grønne bananer med høj stivelse og relativt lav sødme. Anvendes i glutenfri bagning og som jævner. Efter varmebehandling og afkøling kan det bidrage med resistent stivelse.
Bioplast	Overordnet kategori af plast baseret på bioressourcer; stivelse bruges til at fremstille bionedbrydelige materialer. Relevans i poser, service og landbrugsfilm. Et grønt spor for stivelsens anvendelse uden for fødevarer.
Béchamel	Klassisk hvid sauce baseret på roux og mælk, hvor stivelse fra mel giver krop og glathed. Bruges som grundsauce i lasagne, gratiner og souffléer. Et ikonisk eksempel på kontrolleret udnyttelse af stivelse.
Dekstrin	Kortere glukosekæder dannet ved delvis hydrolyse eller ristning af stivelse. Bruges som lim, i coatings og som teknisk bindemiddel. I fødevarer anvendt for sprødhed, farvedannelse og som opløselig fiber-lignende komponent.
Glykogen	Dyrs lagerkulhydrat, ofte kaldt “animalsk stivelse”. Strukturelt ligner forgrenet amylopektin. Selvom det ikke er plante-stivelse, kan ordet bruges i videnskabelig sammenhæng som parallelt lager af glukose til energi.
Melbanan	Plantain, en stivelsesrig banantype, spist kogt, stegt eller som mel. Stivelsen giver mættende, kartoffellignende konsistens. Bruges i fufu og tostones og er basis i tropisk køkken.
Papirlim	Generisk betegnelse for lim til papir; ofte baseret på stivelse eller dekstrin. Bruges i bogbinding, emballage og etiketter. Viser stivelsens tekniske alsidighed som binde- og film-dannende komponent.
Stivelse	Kemisk betegnelse for plantens lagerkulhydrat, et polysaccharid af glukose, centralt i madlavning som jævner og i industri som bindemiddel. I overført betydning kan det hentyde til formel, opstyltet opførsel – den sociale “starchiness”.
Stramhed	Både fysisk og overført: i tøj og tekstiler via stivelse, i adfærd som selvkontrolleret og korrekt fremtoning. Et ord, der kan kobles til stivelsens virkning og den mentale pendant til disciplin og konformitet.

Stivelse Krydsord på 9 bogstaver

Her er 7 muligheder på 9 bogstaver, der passer til 'Stivelse' i dit krydsord.

Ord	Beskrivelse
Arrowroot	Fin stivelse fra pilerod/Maranta, populær som klar jævner, fordi den ikke gør saucer mælkehvide. Tåler syrer relativt godt og giver silkeblød mundfølelse. Anvendes i glutenfri bagning og delikate saucer.
Endosperm	Frøets næringsvæv i korn, primært stivelse og proteiner, som ernærer spiren. Centrale processer i mølleri isolerer endospermen til mel. Nøglen til bageevne, dejens viskoelasticitet og stivelsesindhold.
Formelhed	Opstyltet, regelret adfærd, ofte omtalt som “stivet” manér. Ordet spejler stivelsens rolle i at give tøj en stiv, upåfaldende fald, nu overført til socialt udtryk. Bruges i beskrivelser af etikette og konventioner.
Kartoffel	Knoldplanten, dansk basiskost og stivelsesrig råvare. Bruges kogt, bagt, moset og som mel/stivelse. Afkølede kartofler udvikler resistent stivelse, relevant for ernæring. Et hverdagsikon for “stivelse” på tallerkenen.
Kulhydrat	Makronæringsstof, hvor stivelse er en stor fraktion i kost. I ernæringssprog kan “stivelse” og “komplekse kulhydrater” overlappe. Relevans i blodsukkerkontrol, energitilførsel og kostråd. Omfatter også sukkerarter og fibre.
Opbagning	Dansk metode til saucejævning med mel og fedt (roux), hvor stivelsen opvarmes før væske tilsættes. Giver jævn, stabil konsistens og reducerer rå mel-smag. Fundament for klassiske hvide og brune saucer.
Strenghed	Striks, regelbunden tilgang, ofte forbundet med formel “stivet” holdning. I overført betydning en social tekstur uden løshed. Kan i krydsord forbindes til stivelse gennem ideen om kontrol og opstramning.

Stivelse Krydsord på 10 bogstaver

Her er 3 gode bud på ord med 10 bogstaver til 'Stivelse'.

Ord	Beskrivelse
Amyloplast	Planteceller har amyloplaster, specialiserede plastider, der syntetiserer og oplagrer stivelse som korn. De spiller central rolle i knolde, frø og korn. Kendskab hertil bruges i plantefysiologi og fødevareteknologi.
Korrekthed	Nøgtern, regelret opførsel, der kan opleves som “stivet”. I metaforisk forstand knyttes det til stivelse som symbol på poleret, måske anspændt, facon. Anvendes om stil og optræden, der prioriterer konvention over afslappethed.
Viskositet	Mål for tykhed/flow i en opløsning eller dispersion, som stivelse kontrollerer. Vigtigt i saucer, supper, babygrød og industriprodukter. Kurver for opvarmning/afkøling beskriver stivelsens pasting-profil og funktion i processer.

Stivelse Krydsord over 10 bogstaver

Vi har fundet disse 36 ord med mere end 10 bogstaver, der kan bruges i et krydsord med ledetråden 'Stivelse':

Ord	Beskrivelse
Amylopektin	Forgrenet glukosepolymer, den anden hovedkomponent i stivelse. Giver viskositet og klistret tekstur, især i “glutinous” ris. Mindre tilbøjelig til fast gel, mere til tyk, klæbrig pasta. Påvirker fryse-tø-stabilitet i fødevarer.
Bindemiddel	Funktion som stivelse ofte udfører i fars, postejer, saucer og bagevarer. Binder vand og ingredienser sammen, forhindrer udskilning og forbedrer skærefasthed. I industrien binder stivelse også fibre i papir og tekstiler.
Kastanjemel	Mel af spisekastanjer med stivelse som strukturbærer. Bruges i kager, pandekager og pasta, især i traditionelle italienske retter. Giver nøddeagtig smag og fungerer som delvis glutenfri base.
Risstivelse	Stivelse udvundet af ris, værdsat for neutral smag og fin mundfølelse. Anvendes i babymad, kosmetik og glutenfri produkter. Giver klar jævning og stabilitet i frosne varer og kan erstatte hvede- eller majsbaserede fortykninger.
Stivstikker	Folkebetegnelse for en person, der er formel, uforsonlig eller uelastisk. Metaforisk et menneskeligt resultat af for meget “stivelse”. Rammer humoristisk den sociale dimension af ordets overførte betydning.
Tøjstivelse	Vaskeri- og strygeprodukt, traditionelt stivelsesbaseret, der giver stof fasthed og skarp pressefold. Bruges til skjortekraver, duge og uniformer. Symbolsk forbindes det med formel pænhed og “stivet” fremtoning.
Cyclodextrin	Ringformede glukoseoligomerer fra stivelse, der kan indkapsle aromaer og fedtopløselige stoffer. Bruges i fødevarer, farmaci og duftstoffer som bærer og stabilisator. Et avanceret eksempel på stivelsesderivat med nicheanvendelser.
Glukosesirup	Sirup fremstillet ved hydrolyse af stivelse, ofte fra majs eller hvede. Anvendes i konfekture for at forhindre krystallisering, give blødhed og sødme. Teknisk set stivelsesafledt kulhydrat med justerbar DE-værdi for egenskaber.
Kartoffelmel	Ren kartoffelstivelse, brugt som jævner i saucer, frugtsupper og desserter samt til bagning for sprødhed. Kendt for klar, blank jævning og som glutenfrit alternativ. I husholdningens sprog forbindes det direkte med “stivelse” i køkkenet.
Majsstivelse	Fint, hvidt pulver udvundet af majs, anvendes som jævner, stabilisator og i bagevarer. I Danmark kendt fra mærket Maizena. Bruges også i saucer for silkeagtig viskositet og i industrien som bindemiddel i papir og tekstiler.
Maltodextrin	Delvist hydrolyseret stivelse med neutral smag, brugt til at bære aroma, kontrollere sødme og justere mundfylde. Populær i sportsernæring og som teknologisk hjælpestof. Lav sødme men høj opløselighed og let viskositet.
Opstyltethed	Stiltet, kunstlet attitude, beslægtet med “stivet” opførsel. Et ord, der rammer den sociale “stivelse”: overdreven formelhed og mangel på naturlighed. Passer som overført svar på ledetråden via billedet af stivet tekstil.
Osa-stivelse	Stivelse esterificeret med oktensuccinat (E1450) og brugt som emulgerende stivelse. Stabiliserer aromaolier og drikkevareemulsioner. Forener stivelsens forarbejdningsegenskaber med overfladeaktiv funktion.
Saucejævning	Generel betegnelse for at tykne saucer, ofte med majsstivelse, kartoffelmel eller opbagning. Rigtig teknik undgår klumper og sikrer ønsket mundfølelse. Valg af stivelse afgør klarhed, glans og tolerance mod opvarmning.
Stivelseslim	Limtyper hvor stivelse danner klæbende matrix, anvendt til papir, bølgepap og emballage. Økonomisk, bionedbrydelig og fødevarevenlig. Egenskaber kan tilpasses via modificeret stivelse, pH og temperaturkontrol.
Tapetklister	Klistreprodukt, ofte stivelses- eller cellulosebaseret, til opsætning af tapet. Viser stivelsens rolle som lim og bindemiddel uden for køkkenet. Valg af formulering påvirker åbningstid, vedhæftning og fjernbarhed.
Hvedestivelse	Stivelsesfraktionen fra hvede, ofte brugt i konfekture, saucer og som bindemiddel i kødprodukter. Kan renses til meget lavt glutenindhold og indgår i mange forarbejdede fødevarer for struktur, viskositet og vandbinding.
Polysaccharid	Overordnet kemisk kategori, som stivelse tilhører. Består af mange monosaccharider koblet sammen. Bruges som paraplybegreb i biologi og fødevarevidenskab og omfatter også cellulose, pektin og glykogen, men stivelse er den spiselige lagerform.
Spraystivelse	Aerosol- eller pumpespray med stivelsesbaserede polymerer til strygning. Giver hurtig, ensartet stivhed og glat finish på tekstiler. Anvendes hjemme og professionelt, og er den moderne udgave af klassisk tøjstivelse.
Acetylstivelse	Acetyleret stivelse (fx E1420) med øget fryse-tø-stabilitet og lavere retrogradering. Velegnet til frosne saucer og tærtefyld. Forbedrer tekstur og forhindrer vandudskillelse efter optøning og opvarmning.
Gelatinisering	Proces hvor stivelseskorn svulmer og lækker amylose/amylopektin ved opvarmning i vand, hvilket tykner. Kritisk for bagning, saucejævning og nudelproduktion. Temperaturen afhænger af stivelsens oprindelse og påvirker slutteksturen.
Principfasthed	Positiv vinkel på “stivhed”: stålsat, urokkelig holdning. I metaforisk brug kan “stivelse” stå for rygrad og integritet. Krydsord kan trække på dette moralske billede af indre styrke som stivende element.
Retrogradering	Omorganisering af stivelsespolymerer ved afkøling, som kan føre til staling i brød og dannelse af resistent stivelse. Påvirker krummens fasthed, ris der bliver tørre i køleskab, og genopvarmningens delvise reversering.
Stivelsesplast	Plastmaterialer hvor stivelse udgør en væsentlig del, ofte blandet med andre biopolymerer. Kan være komposterbare og bruges til engangsprodukter. Eksempel på stivelse som strukturdanner i materialeteknologi.
Ufleksibilitet	Manglende smidighed, billedligt beslægtet med stivelse, der “stiver” noget af. I social eller organisatorisk kontekst beskriver det rigid praksis. Et metaforisk svar, der rammer stivelsens konnotation af hårdhed.
Karakterfasthed	Evnen til at holde kurs og værdier – den menneskelige pendant til stivelsens afstivning. Et begreb, der bruges om ledere og principfaste personer. Fungerer som overført svar til ledetråden.
Native stivelse	Umodificeret stivelse i sin naturlige form fra kartoffel, majs, hvede eller ris. Har karakteristisk gelatiniseringstemperatur og viskositetsprofil, men begrænset syre- og varme-stabilitet sammenlignet med modificerede varianter.
Skjortestivelse	Specifik tøjstivelse til skjortebryst og krave, for at opnå sprød, krølresistent finish. Særlig udbredt ved uniformer og festtøj. Metaforisk relateret til en “stivet” stil – korrekt, stram og ceremoniel.
Distivelsesfosfat	Krydsbundet stivelse (fx E1412), der giver shear-stabilitet og modstand mod nedbrydning under opvarmning. Ideel til processer med kraftig omrøring og pasteurisering. Stabiliserer viskositet og tekstur i krævende applikationer.
Fortykningsmiddel	Teknologisk kategori, hvor stivelse er en hovedaktør. Øger viskositet i fødevarer, kosmetik og farmaceutiske formuleringer. Valg af stivelsestype bestemmer varme-, syre- og fryserobusthed samt mundfølelse og glans.
Resistent stivelse	Stivelsesfraktion, der undgår fordøjelse i tyndtarmen og fungerer som kostfiber. Findes naturligt eller dannes ved afkøling (retrogradering). Forbundet med lavere glykemisk respons og probiotiske effekter i tyktarmen.
Oxidiseret stivelse	Modificeret stivelse (fx E1404) med forbedret film-dannelse og lavere viskositet. Bruges i glasurer, konfekture og papir. Giver god klarhed og kontrolleret fortykningsprofil i kolde og varme systemer.
Modificeret stivelse	Stivelse kemisk eller fysisk ændret for bedre stabilitet, klarhed eller fryse-tø-egenskaber. Anvendes bredt i fødevarer, især saucer og desserter. Omfatter fosfaterede, acetyl- og hydroxypropyl-varianter med E-numre.
Hydroxypropylstivelse	Hydroxypropyl-modificeret stivelse (fx E1440) med høj klarhed, glans og god syretolerance. Udbredt i frugtsaucer, mejeri og kold-oplagte dressinger. Reducerer tilbøjelighed til gel og giver stabil, blød viskositet.
Termoplastisk stivelse	TPS fremstilles ved at plastificere stivelse med glycerol under varme, så den kan forarbejdes som plast. Egenskaber afhænger af vandindhold og blandinger. Udbredt i bio-baserede emballageløsninger.
Prægelatiniseret stivelse	For-kogt og tørret stivelse, der jævner i koldt vand uden opvarmning. Bruges i instant-supper, puddinger og kødpålæg. Giver givende viskositet ved simpel hydrering og forenkler formuleringer uden varmebehandling.

Tak fordi du læste vores samlede liste med 90 forskellige bud på løsninger til krydsordet med ledetråden Stivelse. Vi håber, at du har fundet det, du søgte, og at et af forslagene passer ind i dit krydsord.

Hvis du ikke fandt præcis det ord, du ledte efter, eller hvis du har en anden ledetråd, er du altid velkommen til at kigge videre på siden. Vi samler løbende nye forslag og varianter, så mulighederne er mange.

Du kan finde flere løsninger til krydsord her på Kryds.dk - brug søgefunktionen eller vores oversigter over ledetråde for hurtigt at finde hjælp til netop din gåde.

God fornøjelse med krydsordene, og kom gerne tilbage, hvis du har brug for flere bud eller ønsker hjælp til en anden ledetråd!